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Bitter di CalabriaL’avanguardia cromatica: la carota nera per un profilo agrumato, speziato, dalla nobile persistenza erbacea.
Tracce dalla Valle Ancinale · Calabria
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COMPIUTO
XVIII
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Infusi e Distillati
TRACCE è il Cammino di una Memoria Liquida.
La collezione TRACCE nasce nella Valle Ancinale: due gin, due amari e un bitter. Botaniche di Calabria, infusione e distillazione artigianale, per trasformare le materie prime in emozioni da vivere.
L’avanguardia cromatica: la carota nera per un profilo agrumato, speziato, dalla nobile persistenza erbacea.
La quintessenza delle radici: infuso strutturato di erbe per una meditazione lenta dove il passato si fa rivelazione.
L’abbraccio caldo dell’accoglienza: caffè Arabica tostato a legna, fuso con un aromatico bouquet botanico.
L’armonia dei contrasti: caffè verde e liquirizia DOP di Calabria per un distillato di pura memoria territoriale.
L’elogio dell’attesa: mandarino tardivo, agrume antico raccolto nel tempo della pazienza, di straordinaria persistenza.
L'Arte della Distillazione
Dalla materia prima al calice, quattro gesti di paziente dedizione.
Materie prime
Botaniche, agrumi e radici di Calabria, selezionati nel tempo della pazienza.
Infusione e distillazione
Piccoli lotti seguiti uno a uno: in infusione gli amari e il bitter, in distillazione i gin.
Riposo
Il tempo che si fa essenza: l'infuso matura fino a rivelare il suo carattere.
In bottiglia
L'anima liquida della Calabria, pronta a diventare un'emozione da vivere.
Ogni creazione è una traccia
della Valle Ancinale.
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